化肥是化學肥料的簡稱，特指化學方法制成的能滿足農(nóng)作物生長需要營養(yǎng)元素的肥料。只含有一種營養(yǎng)元素的化肥稱為單元肥料，如氮肥、磷肥、鉀肥等；含有氮、磷、鉀三種營養(yǎng)元素中的兩種或三種且可標明其含量的化肥，稱為復合肥料或混合肥料�；�肥的主要指標是品位，是化肥產(chǎn)品中有效營養(yǎng)元素或其氧化物的含量百分率，如氮、磷、鉀、鈣、鈉、錳、硫、硼、銅、鐵、鉬、鋅的百分含量。由于被籽粒帶走的營養(yǎng)成分不能歸還土壤，土壤中一些營養(yǎng)元素尤其是氮元素通常不能滿足下茬作物生長的需求，人類就用含氮、磷、鉀的化學物質(zhì)來補足。一般地，化肥大多為無機化合物，但尿素[CO（NH2）2]卻為有機化合物。